|
|
Appel-cranberrytaart Met Vanille-roomijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Nagerecht voor 6 personen.
Engels gerecht.
? pak witbroodmix,
4 eetlepels suiker,
25 gram boter,
1 eierdooier,
5 appels,
1 pot cranberrycompote,
3 eieren,
1 eetlepel citroenrasp,
50 gram suiker,
1 dl slagroom,
3 eetlepels geschaafde amandelen,
1 liter vanilleroomijs,
springvorm ca 20 cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voeg de suiker en boter bij de broodmix en kneed volgens de gebruiksaanwijzing een deeg en laat dit rijzen. Verwarm de oven voor op 180 C. Vet de springvorm licht in. Rol 2/3 van het deeg uit tot een ronde lap ( ca 26 cm )en bekleed de vorm hiermee. Rol de rest van het deeg uit, steek er sterren uit voor de versiering. Plak deze met losgeklopte eidooier vast op de rand van de bodem. Schil de appels. Boor de klokhuizen eruit en halveer de vruchten. Leg de appelhelften met de bolle kant naar beneden op de deeglap in de vorm. Vul de holten met cranberrycompote. Meng de eieren met citroenrasp, suiker en slagroom en giet dit mengsel tussen de appels. Bak de taart in het midden van de oven ca 35 minuten.
Rooster de geschaafde amandelen in de koekenpan goudbruin. Bestrooi de taart ermee. Serveer een punt taart ( eventueel warm ) met een bolletje vanilleroomijs en een ananaskersje ( kaapse kruisbes ).
|
|
|